Près de la mission de Sillery, sur une terrasse appelée Platon, les Jésuites ont construit un moulin à vent en 1648. Celui-ci a été donné en location dès la période missionnaire.

Les vestiges de ce moulin ont été mis au jour en 1970. Les fondations reposent directement sur le roc. Leur diamètre extérieur est de 6,40 m et les murs ont une épaisseur de 1,22 m. L’entrée fait face au fleuve Saint-Laurent.

Le moulin des Jésuites à Sillery.

Robert de Villeneuve, détail de la Carte des environs de Québec en la Nouvelle-France, 1685-1686, Bibliothèque nationale de France, GE SH 18 PF 127 DIV 7 P 4, http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b59689108

Les vestiges du moulin.

André Bernier, Le Vieux Sillery, Québec, ministère des Affaires culturelles, Les cahiers du patrimoine, n^o 7, 1977, p. 31.